domingo, 27 de dezembro de 2015

DICAS PARA EVITAR OS EXCESSOS NAS FESTAS DE FINAL DE ANO

Pensar em emagrecer no final de ano? Será que é possível, pois é uma época tradicional de muita fartura e comilança. Mas para evitar os excessos, se não dá para resistir, vamos pelo menos tentar manter o peso, para que a culpa “não bata depois na porta!” Veja 10 dicas que ajudam no controle alimentar: 1) Coma frutas em casa antes das confraternizações para evitar beliscar menos; 2) Evite comer tudo o que está nas ceia. Escolha o que tiver com mais vontade, evite repetir e não se esqueça de colocar metade do seu prato com salada, assim aumenta a saciedade. Vale lembrar que nozes e castanhas são mais consumidas nesta época do ano e são muita importantes para a saúde por conter selênio um importante antioxidante, mas são muito calóricas e possuem muita gordura. 3) Cuidado com a quantidade de sobremesa. Procure pegar duas a três sobremesas diferentes que queira experimentar, mas uma colher de sopa de cada (muita variedade é comum nas confraternizações, mas em pequenas porções!) e não repita a sobremesa. 4) Se você ganhou vários panetones ou chocolates, distribua na ceia, dê para outros familiares e não coma tudo de uma só vez. 5) No final da confraternização distribua as sobremesas que sobrarem para os amigos e parentes. 6) No dia seguinte prepare uma boa salada com folhosos e legumes crus, evite comer em grande quantidade, se sobrou alguma coisa da ceia, coma com moderação e evite comer novamente mais doces e sobremesas. 7) Coma com consciência, em pequenas porções, procure sempre pratos pequenos ou coma no prato de sobremesa, para evitar encher o seu prato e colocar muitas variedades. 8) É importante lembrar que mesmo de férias a atividade física é mais que importante no final do ano, nem que seja uma caminhada, para controlar o peso. 9) Evite beber líquidos durante a refeição, prefira uma hora antes ou após as refeições. 10) Mastigue bem e coma em pequenas porções o que desejar. Não sinta culpa ao se alimentar, se este sentimento estiver presente, representa os excessos cometidos. Pois a culpa leva a pessoa a comer sem parar e sem sentir prazer. Se mesmo assim você exagerou procure Dra. Vanessa Vasconcelos nutricionista e comece o ano com um bom cardápio detox!Confira os tratamentos em www.vanessavasconcelos.com.br e agende sua consulta (24) 9.9819-2303

quarta-feira, 14 de outubro de 2015

10 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Se na sua rotina você não estiver fazendo as orientações da lista abaixo, procure Dra. Vanessa Vasconcelos nutricionista para uma reeducação alimentar. Vale a pena se alimentar melhor. 1) Faça pelo menos 5 a 6 refeições ao dia saudáveis, com intervalos de 3 em 3 horas. 2) Inclua diariamente porções do grupo dos cereais como grãos integrais, tubérculos (batatas, raízes) na sua forma natural. 3) Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras e pelo menos 2 porções de frutas (nos lanches durante o dia). 4) Coma arroz e feijão de forma balanceada sem excesso, pois a sua combinação possui proteínas que são boas para a saúde. 5) Consuma pelo menos 3 porções de leite e seus derivados e carnes magras, peixe e ovos (cozidos) ao dia. 6) Consuma azeite nas saladas ou limão, evite molhos industrializados. 7) Evite refrigerante, sucos industrializados, biscoitos recheados, sobremesas e doces durante a semana. No final de semana o doce deve ser moderado (apenas um dia). 8) Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa, evite o consumo de enlatados e industrializados como hambúrguer, presunto, salsicha, sopas prontas. 9) Beba pelo menos dois litros (8 copos de água) por dia e sempre nos intervalos das refeições. Evite líquidos durante as grandes refeições (almoço e jantar). 10) Torne sua vida mais saudável, pratique pelo menos 30 minutos de atividade física orientada. Evite bebidas alcoólicas e o cigarro. Mantenha seu peso e caso precise de um plano alimentar individualizado procure por Dra. Vanessa Nutricionista. A alimentação correta previne doenças e melhora a qualidade de vida! GOSTARE: NUTRIÇÃO, CONSULTORIA & EQUILÍBRIO. Atendimento com hora marcada. (24) 9.9819-2303 Profissionais qualificados. Em breve atendimento com ESTETICISTA NO ESPAÇO GOSTARE.

quinta-feira, 17 de setembro de 2015

SUCO? SERÁ QUE VOCÊ ESTÁ BEBENDO MESMO?

Será que o que você compra no mercado é suco mesmo? Saiba as diferenças entre o suco, o néctar e o refresco. Veja na figura abaixo: Prefira sempre o suco natural da fruta feito na hora em casa.

sábado, 29 de agosto de 2015

ALIMENTOS NATURAIS E ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

Você já olhou no rótulo de um produto e haviam ingredientes que estavam escritos que você não entendia como por exemplo: estabilizantes, edulcorantes, antiumectantes, aromatizantes ou ainda escritos em siglas como INS 621 (que é o glutamato monossódico) onde você não entendia o que eram. São produtos sintéticos, ou seja, foram criados nos laboratórios para conservar, dar sabor, cor ou estabilizar o produto para que ele dure mais. Não caia na besteira de consumir apenas industrializados. É importante consumir “comida de verdade” uma broa de fubá feita em casa, um suco natural feito na hora, um bom arroz e feijão frescos, legumes e verduras. Mães que por falta de tempo compram suco de caixinha ou achocolatado para suas crianças estão dando a elas muitas substâncias químicas. Vale a pena “perder tempo” para GANHAR SAÚDE. E não somente para crianças, mas para nós adultos, hoje estamos nos alimentando de muita química e pouca comida de verdade. Procure Dra. Vanessa Vasconcelos nutricionista e faça já a sua reeducação alimentar e fique livre de muitas alergias alimentares e doenças revigorando sua saúde. Com receitas fáceis e rápidas selecionadas para sua família.

segunda-feira, 17 de agosto de 2015

SEU INTESTINO É SAUDÁVEL?

Você sabia que para emagrecer, melhorar a saúde, ir ao banheiro regularmente você precisa ter uma boa alimentação e utilizar alimentos que recolonizem a flora intestinal? Uma pessoa com diarreia constante ou intestino constipado (intestino preso) regularmente, não tem nada de normal. Muitas doenças podem causar diarreia e dor abdominal. O câncer de cólon e reto, que também pode ser chamado de câncer de intestino, é um dos mais incidentes no Brasil, com 30 mil novos casos estimados por ano pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA). Esse tipo de câncer fica atrás apenas dos de pele não melanoma, próstata e mama feminina. O principal fator de risco para esse tipo de câncer é o histórico familiar. Alimentos funcionais como fibras, iogurte com lactobacilos, e o mais importante beber água e ter a prática de atividade física ajudam e muito em casos de constipação. Na diarreia crônica deve-se investigar várias doenças como a Doença de Crohn, colite ulcerativa entre outras. E, alguns medicamentos também podem ter esse efeito colateral causando diarreia, bem como comer fora de casa alimentos que possam fazer mal e estarem contaminados. O uso de laxantes deve ser abolido. O seu uso constante só vai fazer o organismo se “acostumar com o seu uso”, sem que você corrija o problema. Procure se alimentar melhor, usar frutas com casca, legumes e verduras, alimentos integrais e principalmente iogurtes funcionais. Procure também Dra Vanessa Vasconcelos nutricionista para um cardápio individualizado. Pois para quem começou a estudar a saúde do intestino na faculdade de nutrição e hoje está quase concluindo seu doutorado estudando iogurtes, vai ter sempre algo para te ajudar! Além de participar de vários congressos de alimentação funcional e ser professora! Acesse www.vanessavasconcelos.com.br e conheça seus tratamentos em seu consultório na Gostare: Nutrição, Consultoria & Equilíbrio. Saúde não tem preço! Matéria do mês de agosto do Jornal Fraterno - Barra Mansa - RJ

segunda-feira, 3 de agosto de 2015

Bolo diet de chocolate com abacaxi

Bolo diet de chocolate Para diabéticos: DICA pegue uma receita de bolo e SUBSTITUA a farinha comum pela integral e o açúcar por adoçante próprio para forno e fogão. Na cobertura utilize cobertura de chocolate diet e pronto! Fica uma delícia! Não se exceda, mas o diabético pode consumir!Decore com abacaxi fresco.

segunda-feira, 15 de junho de 2015

Tempero natural caseiro E OUTROS TEMPEROS

PARA O TEMPERO CASEIRO UTILIZE: 250g de alho (aproximadamente 6 cabeças de alho) 1 maço de salsa ou cebolinha (ou os dois) óleo de girassol ou soja ( o quanto baste) 1 kg de sal Modo de fazer Descasque os alhos e coloque-os no liquidificador. Bata e vá acrescentando o óleo. Quando já estiver liquidificado, acrescente a salsa ou cebolinha ou os dois. Depois de tudo batido, coloque num pote e acrescente o sal. Mexa tudo e guarde em um pote na geladeira. Evite comprar o tempero de supermercado, pois ele contém realçador de sabor que com o passar do tempo pode causar câncer. Evite também os temperos em tablete. Prefira alho, sal, cebola desidratada, orégano, louro, cebolinha, cúrcuma ou açafrão nacional, entre outros. Descubra o poder dos temperos! TEMPEROS PARA O DIA A DIA E SUA FUNÇÃO NO ORGANISMO! • Açafrão OU CÚRCUMA: antioxidante e antiinflamatório. Para arroz, sopas, carnes, pães e bolos. • Alecrim: digestivo e antioxidante. Para carnes e aves em geral, peixe, molhos, sopas e cozidos. • Alho: antioxidante e digestivo; melhora a circulação sanguínea. Para carnes, aves, molhos em geral e refogados. • Canela: digestiva e antioxidante; ajuda a prevenir osteoporose, a controlar a pressão sanguínea e a aliviar sintomas da menopausa. Para compotas, infusões, marinados, picles e ensopados (em casca) e bolos, pães, biscoitos, mingaus e doces (em pó). • Cardamomo: antioxidante. Para pratos indianos, tortas e bolos escandinavos, carne de carneiro e porco, fígado, peixes e sopas. • Cebola: antioxidante e digestiva. Para a grande maioria dos pratos salgados. • Coentro: antioxidante. Para peixes e frutos do mar (fresco) e molhos, sopas, carnes e aves (em grãos moídos ou socados). • Cravo-da-índia: ajuda a aliviar sintomas da menopausa, a proteger contra aterosclerose e a diminuir o colesterol. Para doces, pães, marinados, assados de porco, molhos e “chutneys”. • Gengibre: antioxidante; ajuda a tratar problemas gastrointestinais e a combater infecções e doenças cardiovasculares. Para pratos da culinária baiana e japonesa (cru como acompanhamento), picles, molhos, doces, bolos, pães, saladas e carne de porco. • Louro: antioxidante. Para cozidos, assados, feijões e carnes grelhadas. • Mostarda: antioxidante. Para conservas, pães, assados, picles e marinados (em grão) e carne de porco, embutidos, peixes e maionese (em pó ou pasta). • Orégano: digestivo, antioxidante, antibacteriano e antibiótico. Para molhos italianos, ensopados, espetinhos (de carneiro e porco), sopas e peixes assados. • Pimentas: antioxidantes. Para a maioria dos pratos salgados, mas sem exagero -como são ácidas, em excesso podem afetar o sistema gastrointestinal. • Salsinha: favorece o equilíbrio hormonal. Para molhos, pastas e patês, saladas, legumes, peixes, sopas e guisados. • Sálvia: digestiva, antioxidante, antibacteriana e antibiótica. Para carne de boi e porco, peixes firmes, ovos, queijos e saladas. WWW.VANESSAVASCONCELOS.COM.BR https://www.facebook.com/gostareconsultoria

quinta-feira, 21 de maio de 2015

PALESTRA: REVITALIZE O CORPO E DESINTOXIQUE A MENTE_Vagas limitadas

PALESTRA GRATUITA COM DRA. VANESSA VASCONCELOS NUTRICIONISTA

Mudanças de temperatura e a melhora da imunidade:

Com as mudanças de temperaturas, ou para quem acorda cedo para a prática de esportes deve estar atento à alimentação. Tenho pacientes que são atletas participam de maratonas ou fazem provas de ciclismo que precisam se cuidar constantemente. Não dá para ficar resfriado e comprometer o rendimento. Por isso pelo menos 30 dias antes da prova o preparo deve ser intenso. Mas para você que trabalha e vive uma rotina diária, precisa se alimentar melhor e movimentar-se. É isso mesmo, se você no inverno quer comer um caldo, um feijão amigo, tome cuidado com as gorduras a mais no prato e procure caminhar mais, para evitar o excesso de peso. No inverno necessitamos mais de energia para manter a temperatura corpórea e quem é atleta precisa respeitar seu plano alimentar e ainda ter cuidado coma as temperaturas para não gripar e manter em dia sua saúde e não perder nenhuma competição. É preciso ingerir diariamente cinco porções de frutas, verduras e legumes, através de uma alimentação colorida e variada, para conseguir atingir as recomendações de vitaminas e minerais, potentes antioxidantes que protegem o organismo dos radicais livres. Praticar atividade física regularmente, comer alimentos saudáveis e se hidratar é importante em qualquer época do ano. Outros alimentos que são fundamentais para ajudar a melhorar a imunidade e afastar doenças:  FRUTAS CÍTRICAS: Laranja, kiwi, morango, abacaxi, acerola, limão, caju, tangerina. São ricas em fibras e vitamina C, que estimulam a resistência às infecções e aumentam a produção das células de defesa, com propriedades anti-inflamatórias.  VEGETAIS CRUCÍFEROS: Brócolis, couve-flor, couve, chicória, repolho e espinafre. São ricos em betacaroteno, potássio e sulforafane (potente antioxidante).  ALHO E CEBOLA: Alho e suas vantagens: contém a substância ativa alicina, que tem ação anti-infecciosa e anti-inflamatória. Consumido cru, cozido, no preparo de outros alimentos, em saladas ou em sopa os estudos têm revelado que o alho pode ser útil para proteger de osteoartrite, obesidade, câncer gástrico e doenças cardiovasculares.  GENGIBRE: É uma raiz que possui propriedades anti-inflamatórias, e contém um princípio ativo chamado gengirol, potente antioxidante, além de também ajudar no fortalecimento do sistema imunológico.  CASTANHA DO PARÁ: Rica em gordura mono e poliinsaturada, reduz o LDL colesterol (colesterol ruim), aumenta o HDL colesterol (colesterol bom), promove saciedade, mantém a glicemia constante evitando a hipoglicemia. Rica também em selênio, potente antioxidante. Consumir duas unidades antes da atividade física.  GORDURAS DO BEM: Gorduras também podem ser do bem: azeite, peixes como salmão e sardinha (que contêm Ômega 6 e 3), linhaça e nozes regulam as células imunológicas, previnem doenças cardiovasculares e possuem ação antiinflamatória. Mas se você precisa de um plano alimentar para ganho de massa, para acompanhamento em alguma atividade física ou mesmo para cuidar da sua saúde procure Gostare: Nutrição, Consultoria & Equilíbrio e agende seu horário com Dra. Vanessa Vasconcelos Nutricionista, veja os tratamentos em www.vanessavasconcelos.com.br ou www.faceboock.com/gostareconsultoria.

quinta-feira, 14 de maio de 2015

SUCO DE BETERRABA E SEUS SEGREDOS NA ATIVIDADE FÍSICA E NA SAÚDE

Pesquisadores americanos em estudo publicado em 2014 pela Applied Physiology, Nutrition, and MetaboliNAsm. O estudo testa a hipótese de que suco de beterraba aumenta a concentração de óxido nítrico plasmático – substância associada à melhora da função cardiorrespiratória em repouso e durante exercício aeróbico submáximo. Os resultados apontaram que, em indivíduos saudáveis, o uso de suco de beterraba aumentou a concentração de óxido nítrico no sangue, diminuiu a pós-carga cardíaca e a demanda de oxigênio do miocárdio em repouso e durante três níveis submáximos de exercício aeróbico. OU SEJA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA - ESSE SUCO E SEUS SEGREDOS EU JÁ USO COM MEUS PACIENTES E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA COM MUITO BONS RESULTADOS!! Quer saber a receita e a forma correta de uso??? Marque uma consulta www.vanessavasconcelos.com.br

Mudança de hábitos_ entrevista de Dra Vanessa Nutricionista na TV Rio Sul

http://g1.globo.com/rj/sul-do-rio-costa-verde/rjtv-1edicao/videos/t/edicoes/v/moradores-de-volta-redonda-rj-mudam-de-habitos-em-busca-de-uma-vida-saudavel/4130224/

sábado, 25 de abril de 2015

Aprendendo a se alimentar melhor com escolhas saudáveis

Tentamos fazer escolhas saudáveis, mas o marketing e a TV nos direcionam para alimentos que não são " comidas de verdade". Escolher alimentos in natura (frutas, legumes e verduras) que compramos em feiras e nos supermercados, estas sim trazem benefícios. Os produtos que são orgânicos ainda são melhores ainda pois estão livres de agrotóxico. Uma boa saída é plantar em casa em pequenos vasos temperos, alface, couve ou o que for possível, dependendo do espaço que você tiver em casa, para que tragam ainda mais saúde para você e sua família. Os agrotóxicos são os produtos que são colocados nas plantações para evitarem pragas. Porém eles vão para o interior do alimento. Não adianta retirar a casca. Para minimizar sua ingestão, procure sempre frutas, verduras e legume da época de colheita de cada um. Veja abaixo o link disponível do Guia alimentar da população brasileira, disponibilizado pelo ministério da saúde para que você aprenda a se alimentar melhor (vem com exemplos de café da manhã, almoço e muito mais!!! Vamos fazer como Hipócrates o Pai da medicina que já dizia" Que o seu alimento seja o seu remédio, e que o seu remédio seja o seu alimento". Lembre-se sempre de colocar no seu prato vários alimentos coloridos, com cores variadas. E evite a monotonia alimentar (ou seja varie sempre as frutas, legumes e verduras durante a sua semana, evite comer sempre o mesmo alimento!!!) http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf

sexta-feira, 17 de abril de 2015

ABOBRINHA COM ESTILO

Algumas vezes determinados alimentos passam despercebidos. Mas se você buscar informações a seu respeito ele pode ser um grande alidado. Hoje falaremos um pouco da abobrinha. Benefícios: • Controla o colesterol; • Controla a glicose; • Ajuda no tratamento da hipertensão; • Aumenta a memória e a concentração; • Previne a osteoporose; • Regula o funcionamento do intestino; • Previne o envelhecimento precoce; Para emagrecer Além de ser rica em fibras, nutriente que melhora o funcionamento do intestino e ainda contribui para o emagrecimento já que aumenta a sensação de saciedade, a abobrinha é pouco calórica. Em média, 100 gramas do vegetal carregam menos de 20 calorias. Como consumir Além dos pratos comuns como o refogado ou o cozido, é possível usar a abobrinha em receitas mais elaboradas e saborosas, como em suflês, pudins, pizzas, molho para massas, bolo salgado, aperitivos e até em sucos. Suco de abobrinha Para fazer o suco de abobrinha, misture o suco de cinco laranjas com cascas de meia abobrinha. Bata no liquidificador com cinco folhas de hortelã e gelo, coe, adoce e tome gelado. Além de sucos, canapés, tortinhas, recheios, ela possui baixa caloria, ajuda a emagrecer (pois possui fibras e contribui na saciedade) e pode ser utilizada como um alimento para substituir outros mais calóricos. Experimente!!!!

sábado, 7 de março de 2015

EMBUTIDOS - COMER OU NÃO ?

Por sua praticidade, embutidos se tornaram uma opção para a correria do dia a dia, mas você sabe o que eles realmente são? Os embutidos surgiram da necessidade de se conservar as carnes, por isso estas são sua principal matéria-prima. A mais usada é a carne suína, cujo embutido, em sua origem, era confeccionado com as tripas do próprio animal. Presunto, mortadela, salame, salsichas e linguiças são alguns exemplos clássicos de embutidos. Hoje em dia também encontramos nos supermercados embutidos à base de aves, como frango e peru. Vale lembrar que todos os produtos são fontes de gordura, principalmente saturada, responsável pelo maior acúmulo do colesterol no organismo. Quase todos os embutidos tradicionais têm o dobro de gordura das carnes in natura, e ainda são recheados de aditivos e conservantes. Os produtos à base de aves possuem menores teores de gordura saturada e colesterol, porém todos os embutidos possuem em suas fórmulas grande quantidade de sal, o que pode ser um risco para o desenvolvimento de hipertensão arterial. Para uma alimentação saudável no seu dia a dia, opte sempre pelo consumo de carne in natura e aprenda a identificar alimentos mais adequados, lendo os rótulos das embalagens e verificando sempre o colesterol e a gordura saturada dos alimentos. Se for consumir pratos à base de produtos embutidos ou similares, que a frequência não ultrapasse uma vez por semana (OU SE POSSÍVEL EVITE-OS). Idosos com colesterol alto, hipertensos, diabéticos ou cardíacos precisam ficar atentos ao consumo de produtos embutidos em suas dietas, sendo que o melhor é mesmo evitá-los. Por mais que sejam práticos para os lanchinhos rotineiros, os embutidos podem trazer graves consequências futuras, causadas por uma alimentação desequilibrada, rica em sal, colesterol, gorduras saturadas e conservantes, como o nitrito e o nitrato, que em nosso organismo são convertidos em substâncias potencialmente cancerígenas, além de serem pobres em fibras, vitaminas e sais minerais. Lembre-se: sua saúde deve vir em primeiro lugar, escolha sempre alimentos saudáveis para sua dieta! PREFIRA LANCHES COM BISCOITOS INTEGRAIS, FRUTAS, SUCOS, IOGURTE....VAMOS ESCOLHER OPÇÕES MAIS SAUDÁVEIS! Fonte: http://rspress.com.br/health4life/embutidos-comer-ou-nao-comer-eis-a-questao/

terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

TEMPEROS SEM AGROTÓXICO E COMO PLANTÁ-LOS EM CASA OU APARTAMENTO

Além de o custo ser mais baixo, você pode comer comidas saudáveis a qualquer hora do dia. E melhor: é possível ter sua pequena horta seja em grandes jardins ou áreas de serviço de um apartamento, só é preciso um vaso ou jardineiras ou até mesmo garrafas PET e dedicação. DICAS: A área deve ser plana ou levemente inclinada e exposta ao sol – poucas horas de sol são suficiente para algumas plantas se desenvolverem bem. Em apartamentos, esse local pode ser a varanda ou até mesmo a área de serviço Prepare o vaso/jardim que irá receber as plantinhas. Esses canteiros devem ser preparados com atenção, já que são literalmente a base para que os vegetais cresçam saudáveis. Para isso, o ideal é preparar o solo com uma parte de terra vegetal, uma parte de areia e uma parte de adubo ou esterco curtido. O melhor resultado acontece quanto o canteiro ou vaso tem uma profundidade de no mínimo 30 cm, já que com esse espaço é possível um bom enraizamento das plantas. Além disso, é sempre importante verificar se existem furos no fundo do vaso para que haja uma boa drenagem. É também importante escolher o que será plantado. É possível cultivar até duas espécies diferentes no mesmo vaso - desde que elas tenham características parecidas. Nesses casos é preciso prestar bastante atenção na distância que existe entre elas. O manjericão e o coentro, por exemplo, podem ser plantados no mesmo vaso, desde que haja uma distância de 30cm entre eles. O solo mais adequado para eles é o médio, ou seja, nem arenoso, nem argiloso. Outro exemplo é o orégano e a manjerona, que também podem estar no mesmo vaso a 30 cm de distância – porém, esses devem ser plantados em solo arenoso. Depois de escolher o local adequado para o cultivo, deixar o solo saudável para as plantas e selecionar os vegetais que ocuparão os vasos, começam os cuidados para a manutenção da hortinha. Os cuidados são fáceis: a única coisa indispensável é regá-la uma vez por dia, sendo que os melhores horários para a rega são logo no início da manhã ou no fim da tarde, a terra não pode ficar totalmente seca, entãose você mora em andares mais altos talvez seja preciso que irrigue mais vezes, já que o vento resseca mais o solo. Outra coisa que pode ser feita é a adubação da terra com pequenas quantidades de adubo mineral ou outro tipo que seja da preferência da pessoa, mas sempre seguindo as instruções do fabricante. E quando as plantinhas começarem a perder a vitalidade ou a morrer, o ideal é recomeçar, plantando outras mudas – e, porque não, escolhendo vegetais diferentes a cada vez.

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

A Dieta do Cérebro

1) Cuidados na hora de escolher um produto e uma atividade de lazer fazem a diferença para o cérebro? O cérebro é um órgão poderoso, que possui uma capacidade de armazenamento e aprendizado incríveis. Mas para que ele funcione no máximo de sua potencialidade, é preciso receber alguns cuidados. Com os avanços da ciência, hoje sabemos que existem inúmeros recursos para isso: de receitas para as refeições diárias a jogos que estimulam a produção de neurônios. O cérebro precisa de energia para funcionar e consome 20% da energia de todo nosso corpo. Podemos, inclusive, gastar 30 calorias por hora somente pensando. Mas com as prateleiras lotadas de industrializados, isso acaba sendo muito pouco: está difícil seguir uma dieta que contribui tanto para a forma física quanto para a saúde do cérebro. O corpo e o cérebro estão cada vez mais preguiçosos. 2) Quais são os desafios para o bom funcionamento do cérebro? A alimentação, a atividade física e os desafios são três fatores importantes para o bom funcionamento do cérebro. “Alguns alimentos fazem bem para a saúde do cérebro, principalmente os ricos em ômega 3. Troque massas e pães por frutas, que são excelentes fontes de energia e fibras. Evite excesso de gordura e invista em fartas porções de legumes e verduras, porque eles suprem sua necessidade de vitaminas. Para que os neurônios e os músculos funcionem bem, inclua em sua dieta algumas vitaminas hidrossolúveis, que estão presentes nas frutas, como a vitamina C, as vitaminas do complexo B, vitaminas A e E. O ovo, que por muito tempo foi visto como um vilão da dieta, é essencial para manter o funcionamento da memória, por meio da colina, nutriente presente na gema. Adotar uma dieta saudável ajuda a prevenir desde pequenos lapsos de memória até graves doenças neurológicas degenerativas. Somado à isso, praticar exercícios físicos e cerebrais também devem estar incluídos no dia a dia. 3) Como funciona a ginástica cerebral? A ginástica cerebral é uma forma saudável e já comprovada pela ciência de manter a saúde do cérebro, pois preserva a memória e melhora a capacidade de atenção, concentração e raciocínio lógico. As atividades desenvolvidas no SUPERA, rede de escolas de ginástica para o cérebro, estimulam o aumento das conexões entre os neurônios por meio de jogos que impõem desafios ao cérebro. Os jogos aumentam a sociabilização, trabalham a estratégia, melhorando a agilidade, aliviam estresse e ansiedade, gastam energia, ativam o cérebro através de sinaptogênese e neuroênese, a produção e novas conexões neuronais e de novos neurônios no cérebro. Quanto mais conexões entre os neurônios, melhor será seu funcionamento. Autor Dra. Carla Tieppo Neurocientista e consultora do SUPERA.