sábado, 27 de outubro de 2012

RECEITA DE SALADA COM GRÃO DE BICO E IOGURTE



Bom dia...a pedidos segue receita divulgada no último programa de Rádio, da Rádio do Comércio - Barra Mansa - RJ do dia 25/10, no Programa da Cláudia Moura:

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de grão de bico
sal a gosto (tente não exagerar)
1 cenoura média
1 beterraba
1/2 pé de alface pequeno
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa de hortelã fresca
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o grão de bico em água temperada com o sal, durante aproximadamente 10 minutos após início da fervura.
Rale a cenoura e a beterraba (já higienizadas). Corte a alface em tiras e reserve tudo. Bata no liquidificador o iogurte natural desnatado, a hortelã, a pimenta calabresa e o azeite de oliva.
Em uma saladeira, arrume a alface em camadas, a cenoura, a beterraba e o grão de bico. No momento de servir, coloque o molho de iogurte natural sobre a salada ou sirva-o em uma molheira.

OBS: pode ser modificado como na foto utilizando outras opções como tomate cereja, manga em tirinhas e alface roxa!!!Aproveiteeee!!!

bom apetite!!!

sábado, 13 de outubro de 2012

DICAS PARA PERDA DE PESO

Veja a entrevista da TV Rio Sul do dia 11 de outubro - O tema é obesidade e tem dicas para você!!Acesse:

(a foto é ilustrativa, acesse o vídeo no site abaixo).

http://riosulnet.globo.com/web/page/videos_detalhe.asp?cod=14406

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Banana verde e biomassa de banana verde emagrece!!!Veja receita




 A banana verde é excelente para perder a barriguinha. Os benefícios são excelentes, tanto nutricionistas criaram um purê chamado de BIOMASSA DE BANANA VERDE (SEGUE RECEITA).

 
A biomassa, substância feita do amido de banana verde, retarda a digestão dos alimentos e auxilia a saciar a fome. O amido chega até o instestino nutrindo as bactérias da nossa flora bacteriana normal.
 
O intestino passa a absorver com mais facilidade o cálcio, o magnésio e o zinco, minerais que aceleram o metabolismo corporal.

 

 

Receita de farinha de banana verde ( Embrapa)


Escalde as bananas em água fervente, por dois minutos. Descasque e corte em tiras. Coloque em um tabuleiro, dispostas lado a lado. Leve ao forno e deixe torrar até ficarem esturricadas, quebradiças e esfarinhando na mão. Passe em uma máquina de moer ou liquidificador e depois passe em uma peneira fina.

Modo de usar as farinhas de frutas. Se o objetivo é emagrecer, consuma 2 colheres 30 minutos antes do almoço e 30 minutos antes do jantar, para diminuir a fome. Se o objetivo for outro, pode misturar na alimentação.



BIOMASSA DE BANANA VERDE

 

Como não podemos comer a banana verde crua, é necessário produzir o amido resistente, preparando uma receita chamada biomassa.

Primeiro a lave as bem as bananas. Enxágue muito bem, cozinhe a banana na água fervendo, na panela de pressão, na água fervendo. Depois que a panela estiver com pressão, espere dez minutos. Retire a casca e coloque a polpa ainda bem quente no liquidificador. Bata até formar um creme. O ideal é consumir uma colher de sopa por dia.

A biomassa é a base para diversas receitas. Até de sorvete. É só misturar a massa feita com a banana verde com leite condensado, chocolate em pó e leite. Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer e dá para fazer também vários pratos salgados e ainda misturar a biomassa ao cardápio do nosso dia-a-dia.

Sorvete de Chocolate
Ingredientes:
01 litro de leite
400 gramas de biomassa
01 lata de leite condensado
06 colheres de chocolate em pó


VERSÃO MENOS CALÓRICA:
UTILIZE LEITE DESNATADO, COMPRE A VERSÃO DO LEITE CONDENSADO DIET E O CHOCOLATE PODE SER O DIET OU CACAU EM PÓ!!


Modo de preparo:
Aqueça o leite, acrescente a biomassa, o chocolate e o leite condensado até abrir fervura. Bata no liquidificador e leve ao freezer para congelar. Se quiser um sorvete mais cremoso, bata na batedeira depois de congelado e volte ao freezer.


OBS: A RECOMENDAÇÃO PARA USO DIÁRIO NO EMAGRECIMETO É A FARINHA DE BANANA VERDE, ESTA RECEITA DE SORVETE DEVE SER CONSUMIDA MODERADAMENTE DEVIDO AO SEU VALOR CALÓRICO(NÃO SENDO A FORMULAÇÃO DIET).