sábado, 7 de março de 2015

EMBUTIDOS - COMER OU NÃO ?

Por sua praticidade, embutidos se tornaram uma opção para a correria do dia a dia, mas você sabe o que eles realmente são? Os embutidos surgiram da necessidade de se conservar as carnes, por isso estas são sua principal matéria-prima. A mais usada é a carne suína, cujo embutido, em sua origem, era confeccionado com as tripas do próprio animal. Presunto, mortadela, salame, salsichas e linguiças são alguns exemplos clássicos de embutidos. Hoje em dia também encontramos nos supermercados embutidos à base de aves, como frango e peru. Vale lembrar que todos os produtos são fontes de gordura, principalmente saturada, responsável pelo maior acúmulo do colesterol no organismo. Quase todos os embutidos tradicionais têm o dobro de gordura das carnes in natura, e ainda são recheados de aditivos e conservantes. Os produtos à base de aves possuem menores teores de gordura saturada e colesterol, porém todos os embutidos possuem em suas fórmulas grande quantidade de sal, o que pode ser um risco para o desenvolvimento de hipertensão arterial. Para uma alimentação saudável no seu dia a dia, opte sempre pelo consumo de carne in natura e aprenda a identificar alimentos mais adequados, lendo os rótulos das embalagens e verificando sempre o colesterol e a gordura saturada dos alimentos. Se for consumir pratos à base de produtos embutidos ou similares, que a frequência não ultrapasse uma vez por semana (OU SE POSSÍVEL EVITE-OS). Idosos com colesterol alto, hipertensos, diabéticos ou cardíacos precisam ficar atentos ao consumo de produtos embutidos em suas dietas, sendo que o melhor é mesmo evitá-los. Por mais que sejam práticos para os lanchinhos rotineiros, os embutidos podem trazer graves consequências futuras, causadas por uma alimentação desequilibrada, rica em sal, colesterol, gorduras saturadas e conservantes, como o nitrito e o nitrato, que em nosso organismo são convertidos em substâncias potencialmente cancerígenas, além de serem pobres em fibras, vitaminas e sais minerais. Lembre-se: sua saúde deve vir em primeiro lugar, escolha sempre alimentos saudáveis para sua dieta! PREFIRA LANCHES COM BISCOITOS INTEGRAIS, FRUTAS, SUCOS, IOGURTE....VAMOS ESCOLHER OPÇÕES MAIS SAUDÁVEIS! Fonte: http://rspress.com.br/health4life/embutidos-comer-ou-nao-comer-eis-a-questao/