Relação cintura / quadril e doenças cardiovasculares

A relação entre a cintura e o quadril (RCQ), é um excelente meio para identificar a existência do risco aumentado para doenças cardiovasculares. Estudos científicos provaram que uma grande concentração da gordura abdominal, mesmo sem considerar o grau de obesidade, é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas. Mede-se a circunferência da cintura (na maior circunferência entre a última costela e a crista ilíaca, horizontalmente, com o indivíduo em pé) e a circunferência do quadril (na altura do trocânter do fêmur), podendo ser calculada a relação cintura-quadril ou razão abdome-quadril. Quanto maior a relação ou a medida da cintura, maior o risco de doenças cardiovasculares e diabetes mellitus.  Segundo Ministério da Saúde e  a ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica), na aferição da relação cintura/quadril resultados superiores a 0,80 com para mulheres e acima de 0,94 para homens, indica alto risco para doenças cardiovasculares, sendo o risco maior quanto maior for o valor. Também são considerados o peso, estatura e outros fatores. O que fazer se os resultados forem elevados? Procure um nutricionista para adequação dos alimentos que você anda comendo. Veja se você está fazendo atividade física, pense se está consumindo muita fritura, refrigerantes e lanches muito calóricos. Troque estes hábitos por saladas cruas, pães integrais, inclua fibras na sua rotina, queijos magros e frutas. Não fique sem se alimentar mais do que 3 horas. Cuidado com as quantidades. Mesmo alimentos saudáveis possuem calorias se não forem consumidos nas quantidades corretas. Pois o excesso de gordura prejudica não só o coração, mas também o fígado, ocorre aumento no colesterol e diversos outros agravos. Cuide-se e mantenha sempre seu corpo saudável

O que comer antes e durante uma prova de concurso

Concurso a todo o momento é lançado nas bancas de jornal e na internet. O nervosismo é comum, mas existe alguns alimentos que  podem ser úteis para aliviar um pouco da tensão que envolve enfrentar essa etapa, que pode garantir uma vaga  no emprego desejado. A alimentação feita da forma correta, ajuda o candidato a se concentrar na hora prova e evitar inconvenientes.  O candidato  deve lembrar que precisa consumir alimentos de fácil digestão. Então não entram aí as carnes vermelhas. O indicado é comer uma fonte de proteína, mas que seja um filé de peixe, ou um frango desfiado misturado em uma salada de vegetais. No café da manhã precisam entrar vitaminas, sais minerais e carboidratos, que devem ser ingeridos pelo menos uma hora antes da prova.  É importante consumir o gergelim e se tiver o hábito do leite, o iogurte, o queijo, as frutas. O consumo de fibras também é interessante, principalmente a aveia fibras. A fibra é essencial para auxiliar na digestão. Para o horário da prova o recomendado é evitar alguns tipos de alimentos. Pode levar lanches rápidos como barras de cereal. Não  recomendo levar bolachas recheadas porque elas contêm gorduras trans, que vão dificultar a digestão e dar uma sensação de saciedade incômoda. Biscoitos integrais em pacotinhos pequenos são práticos e rápidos de consumir. Pode-se levar também água caso a prova demore muito. (Dica: Se seu intestino já funciona muito bem, só não exagere no excesso de fibras).

Alimentos e imunidade: Como fortalecer seu corpo

Você já sabe que ter uma ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA  é fundamental para uma boa imunidade. Mas que tal transformar a cozinha em uma aliada na prevenção de doenças?

A fórmula para manter o equilíbrio metabólico e imunológico do organismo é: além de uma dieta com proteínas, minerais e vitaminas, invista em antioxidantes e anti-inflamatórios, como o alho, o gengibre, a salsa, o guaco, a hortelã, a canela, a pimenta e a mostarda. Em tempo: fuja das bebidas alcoólicas e gorduras saturadas (gorduras animais) e trans (biscoitos recheados e outros alimentos). Não deixe faltar estes nutrientes no seu prato, cuide de seu corpo principalmente nas mudanças de tempo e evite o resfriado, consuma:

Aminoácidos

A falta de aminoácidos na alimentação afeta a imunidade, deixando você mais exposta a doenças como a gripe.

Por isso, inclua em suas refeições peixes, carnes, derivados de leite, ovos e soja, que são importantes na constituição de anticorpos. 

Selênio 

É um mineral de grande capacidade antioxidante, ou seja, bloqueia a ação dos radicais livres (que impedem a renovação das células do nosso corpo). A castanha-do-pará é a principal fonte desse nutriente, que também pode ser encontrado (em menor quantidade) no salmão, no fígado bovino e no alho, por exemplo. 

Vitamina A

Essa vitamina é importante para a manutenção da integridade das mucosas e para o aumento da imunidade do organismo.Sua falta pode levar à redução do número de um tipo de célula de defesa: os linfócitos T circulantes, o que amplia a probabilidade de infecções bacterianas e virais.Portanto, tenha certeza de que está ingerindo diariamente alimentos como cenoura, abóbora, batata-doce, milho, damasco seco, brócolis, melão e mamão.

Vitaminas do complexo B

Fundamentais para você e sua família, uma vez que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, esses nutrientes estão presentes na lentilha, no arroz integral, no gengibre, no peixe, nas sementes de girassol, na soja, na banana, em verduras verdes, no abacate, na carne de frango, na gema de ovo e em nozes.

Vitamina C

Essa vitamina eleva a resistência às infecções, pois fortalece a atividade imunológica ao aumentar a produção das células (leucócitos) que defendem o nosso organismo contra bactérias e vírus.Por isso, não podem faltar no nosso dia a dia alimentos como acerola, limão, laranja, kiwi, tomate, morango, pimentão e folhas verde-escuras.

Vitamina E

Encontrada no germe de trigo, em óleos vegetais, na amêndoa, em nozes, na castanha-do-pará, na gema de ovo, em vegetais folhosos e em legumes, é um importante antioxidante. Sua função principal é proteger as membranas celulares de substâncias tóxicas e dos radicais livres, que favorecem as infecções.

Zinco

Esse mineral é de grande importância para o nosso sistema de defesa e que a sua falta pode levar ao desenvolvimento de diversas doenças. Assim, não podemos deixar faltar na mesa carnes, peixes, aves, feijão e nozes.

DOR DE CABEÇA E ALIMENTAÇÃO

Dores de cabeça estão entre os problemas de saúde mais comuns. Segundo dados médicos em todo o mundo, 40% das pessoas sofrem pelo menos de uma dor aguda na região por ano. As causas podem estar na ingestão de álcool e alimentos, outros problemas de saúde e principalmente em momentos de tensão, já que 90% dos casos esporádicos resultam de estresse.

A dor não está no cérebro. O desconforto pode atingir qualquer parte da cabeça, desde a pele, músculos, veias, dentes e terminações nervosas. Se chegar até as células cerebrais é porque não se trata de dor e, sim, de um problema mais sério. Um bom diagnóstico precisa levar em consideração as características da dor, que pode ser latejante, como se fosse uma pressão ou uma pontada, sua intensidade, a área afetada, frequência e duração.

Existem mais de 150 tipos diferentes de dor de cabeça e o que observo no meu dia-a-dia de consultório é que muitas delas desaparecem quando o paciente melhora a qualidade de sua alimentação. As pessoas esquecem que as células do nosso corpo são formadas de nutrientes e que muitas vezes, o desequilibro nutricional pode levar a dores de cabeça e até enxaqueca.

Primeiro passo para um tratamento nutricional é a investigação considerando a individualidade bioquímica, avaliar a ingestão dos nutrientes essenciais tanto em quantidade como em qualidade, verificar como se encontra a digestão, mas também absorção, utlização e excrecao do paciente.

Dos alimentos, talvez a novidade para você, seja que o grupo das frutas citricas é um dos maiores causadores de enxaqueca. Esse é o grupo da laranja, limão, tangerina, toranja, pomelo.

Lembre-se que o grupo das frutas NÃO tem nada a ver com frutas ácidas ou fontes de vitamina C, como o abacaxi, acerola, etc. Algumas pessoas já identificaram os alimentos prejudiciais como embutidos (linguica, salchicha, peito de peru, etc.) por conter nitrito ou ainda os industrializados que possuem glutamato monossódico (GMS) entre seus ingredientes (aliás, presente na maioria deles!), chocolate, vinho, carne suina e principalmente a cafeina.

Uma observação importante: quem for consumidor crônico de um desses alimentos, o café, por exemplo, não deve retirá-lo, sem usar ao mesmo tempo, suplementos alimentares, com risco de ter uma sindrome de abstinência.

Veja alguns alimentos que podem causar dor de cabeça:

Alimentos
 O conteúdo e tipo de gordura influenciam no surgimento dos sintomas assim como o teor de tiramina (um aminoácido) existente nos alimentos. Segundo estudos, 30 mg de aspartame por dia aumentam em 9% as chances de enxaqueca em pessoas predispostas. O jejum prolongado é considerado um comportamento alimentar que também pode desencadear o problema.

Açúcar e café
Pessoas que apresentam crises frequentes de dores de cabeça devem evitar o consumo excessivo de doces e bebidas, como café. No caso do açúcar, os níveis glicêmicos do sangue sobem e caem muito rápido e fazem com que o organismo utilize outros mecanismos para manter os níveis de glicose cerebral. Um deles é o aumento da produção de catecolaminas (gerando vasoconstrição dos vasos sanguíneos), que tem como consequência o aumento da frequência cardíaca, da temperatura, irritabilidade e a produção de prostaglandinas que causam vasodilatação e, por consequência, a enxaqueca. No caso do café, o problema reside na cafeína, que também está presente no chá-mate, guaraná, cacau e chocolate. Tem ação vasodilatadora nos vasos sanguíneos do corpo e ação vasoconstritora dos vasos sanguíneos do cérebro.

Itens a serem evitados:

Algumas substâncias são reconhecidas por desencadear crise de dores de cabeça. A tiramina, presente em queijos amarelos, chocolates, vinagre, bebidas alcoólicas, iogurtes, lentilha, amendoim, sementes, em algumas frutas, como abacate, banana e frutas cítricas, é uma delas. Alimentos processados, embutidos, industrializados e em conserva possuem substâncias como o glutamato monossódico, que inibe as células cerebrais de absorve a glicose, desencadeando a dor. Ainda existe o nitrit, um conservante que possui ação vasodilatadora que pode causar cefaleia. O glutamato é muito usado na cozinha chinesa o que levou à criação da expressão 'síndrome do restaurante chinês.

PROCURE UM NUTRICIONISTA PARA UMA AVALIAÇÃO, OBSERVE QUAIS ALIMENTOS VOCÊ RETIRANDO DO SEU DIA A DIA , VÃO MELHORAR A SUA DOR DE CABEÇA.

PROBLEMAS NA TIREÓIDE E A PERDA DE PESO:

Cerca de 15% da população sofre com problemas na tireóide, o que coloca essas doenças entre as que mais atingem os brasileiros, principalmente o sexo feminino, de acordo com o censo do IBGE, Outro dado da instituição afirma que cinco milhões de mulheres não sabem que tem algum tipo de disfunção na tireoide por falta de conhecimento dos sintomas.

Os maus que mais acometem a tireoide são o hipotireoidismo, o hipertireoidismo e a aparição de nódulos benignos nessa glândula. Todas essas alterações podem ser tratadas sem maiores problemas se diagnosticadas rapidamente. Contudo, como os sintomas são difíceis de detectar, uma grande parte das pessoas que sofre com problemas na tireoide não consegue identificar o problema.

A tireoide, que se localiza no pescoço, libera dois hormônios essenciais para o bom funcionamento do organismo, o T3 (tri-iodotironina) e o T4 (tiroxina). Eles regulam a velocidade do metabolismo e interferem no desempenho de órgãos importantes, como o coração, rins e também no ciclo menstrual. Por isso, qualquer disfunção na tireoide afeta várias funções vitais do nosso corpo

O hipotireoidismo

O hipotireoidismo pode ser classificado como a baixa produção dos hormônios produzidos pela tireoide. O sexo feminino é mais afetado com essa falha na produção no T3 e T4. Estimativas feitas pelo IBGE dizem que atinja cerca de 10 vezes mais as mulheres do que os homens. Isso acontece principalmente no climatério, última menstruação antes da menopausa, quando o tipo mais comum de hipotireoidismo, a Tireoidite de Hashimoto, se mostra mais comum. 

"Os sintomas de hipotireoidismo podem ser resumidos em todos aqueles sinais de que o metabolismo está desacelerado"

Sintomas

Os sintomas podem ser resumidos em todos aqueles sinais de que o metabolismo está desacelerado, como menor número de batimentos cardíacos, intestino preso, menstruação irregular, diminuição da memória, cansaço excessivo e dores musculares.

Alimentação

 A alimentação não determina o surgimento da doença. Como fator de proteção, os alimentos ricos em selênio são uma boa opção."O selênio parece contribuir para o bom funcionamento tireoidiano. Além disso, este mineral tem um papel antioxidante, que também age no controle de radicais livres que podem causar danos às células saudáveis do corpo. As melhores fontes de selênio encontradas na natureza são peixes, alho, cebola, pepino e cogumelo. 

Outro nutriente que pode fazer bem a tireoide é o iodo. Os fabricantes de sal de são obrigados por lei a colocar uma quantidade de iodo que possa prevenir doenças na tireoide. A ingestão de frutos do mar e algas, também ajuda a aumentar os níveis de iodo no organismo. Não é preciso salgar demais a comida, já que ingerir mais do que seis gramas de sal e de iodo pode até ser prejudicial à saúde da tireoide. 

Existem alimentos conhecidamente bociogênicos (causadores do aumento do volume da tireoide), e seu consumo não deve ser exagerado, já que, somados com outros fatores como pré-disposição genética e falta de iodo no organismo, podem causar problemas na tireoide. Entre esses alimentos estão o repolho, couve-de-bruxela, brócolis, espinafre e couve-flor. Que devem ser evitados.

HIPERTIREOIDISMO

O hipertiroidismo, mesmo sendo um pouco menos comum que o hipotireoidismo, ainda afeta milhões de pessoas no Brasil, segundo dados do IBGE. Assim como o hipotireoidismo, o hipertireoidismo é mais comum nas mulheres. O sexo feminino está mais propenso a ter essa doença. Os números da Organização Mundial da Saúde estimam que as mulheres sofrem até cinco vezes mais com o hipertireoidismo do que os homens.

Causas

A causa mais comum de hipertiroidismo é quando a glândula da tireoide encontra-se exageradamente ativa, produzindo uma excessiva quantidade de hormônios, condição denominada também de bócio difuso tóxico ou Doença de Graves.

Outros problemas, como tumores e excesso de iodo no organismo também podem fazer com que a tireoide passe a produzir uma quantidade maior de T3 e T4, causando assim mudanças em todo o corpo.  

Sintomas

Os principais sintomas do hipertireoidismo são o oposto do hipotireoidismo, ou seja, irregularidade e aceleração nos batimentos cardíacos, geralmente acima de 100 batimentos por minuto, nervosismo, mãos trêmulas e sudoreicas, ondas de calor repentinas, intestino solto, perda de peso acentuada sem intenção.

Alimentação

Os principais sintomas do hipertireoidismo são o oposto do hipotireoidismo, ou seja, irregularidade e aceleração no metabolismo

O excesso de ingestão de iodo (alimentos ricos em iodo: ostras, moluscos e outros mariscos e peixes de água salgada, algas, consumo excessivo de sal iodado) pode, em indivíduos predispostos, levar ao quadro de hipertiroidismo e suas complicações (arritmias cardíacas, por exemplo), principalmente em idosos. 

O tratamento deve ser feito com médico endocrinologista e também um nutricionista para orientações alimentares. Nos casos em que a glândula foi afetada por um tumor, existe a opção da cirurgia para a retirada da tireoide, após isso deve haver o tratamento com medicamentos para a reposição hormonal. 

SUCOS PODEROSOS PARA SE TORNAR UMA DIVA!

A melhora do viço da pele e do cabelo pode estar relacionada à alimentação. Acabe então com os principais problemas de beleza com a ajuda de alguns sucos poderosos. Mas não precisa passar o dia à base de suco: um copo uma ou duas vezes ao dia é o bastante. (Lembrando que não se deve ingerir líquidos junto do almoço ou jantar). Ou seja prefira tomar na parte da manhã ou a tarde. Uma boa dica é usar também nos sucos 1 colher de semente de chia, OU amaranto OU linhaça, para adicionar ainda mais nutrientes e melhorar também a saúde do seu intestino.

1. Suco seca espinha

Ingredientes
· 1 maçã verde
· 1 folha grande de couve
· 1 rodela de abacaxi
· 1 laranja-lima

Modo de fazer
Bata no liquidificador a maçã, a couve, o abacaxi e a laranja. Se preferir, enfeite o copo com algumas folhinhas de hortelã.

Como age
De ação anti-inflamatória, é desintoxicante e ativa a produção de queratina, diminuindo a oleosidade do rosto e do cabelo.

2. Vitamina 7 anos a menos!

Ingredientes
· 1 cenoura
· 1 fatia média de beterraba
· 2 folhas de couve
· 1 punhado de espinafre
· 1 maçã verde
· 1/2 laranja

Modo de fazer
Passe todos os alimentos na centrífuga e beba bem geladinho. Se preferir a vitamina com consistência mais grossa, bata no liquidificador.

Como age
Essa combinação de ingredientes leva alguns dos alimentos mais poderosos no combate a rugas! A vitamina ainda melhora a textura da pele e deixa o cabelo mais forte e brilhante.

3. Suco pele de bebê

Ingredientes
· 2 maracujás (sem sementes)
· 8 morangos
· 1 fatia de manga
· 1 folha de couve
· 1 copo de água gelada

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida, com pedrinhas de gelo. Não precisa nem coar!

Como age
Refrescante, desintoxicante, tem ação anti-inflamatória e auxilia na formação do colágeno, evitando o surgimento de rugas.

4. Bebida cabelo de diva

Ingredientes
· 1/2 copo de suco de laranja
· 1 cenoura pequena ralada
· 1 col. (sopa) de linhaça dourada
· 1 buquê de brócolis
· 1/2 copo de água mineral gelada

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva adoçando a gosto, com mel ou adoçante (nada de colocar açúcar, senão você ganha um cabelo de diva e alguns quilos extras).

Como age
Feita com linhaça dourada, ajuda o corpo a produzir queratina, substância que funciona como a “base” de unhas e cabelos fortes. A linhaça pode ser encontrada em farmácias de manipulação ou lojas que vendam produtos naturais.

5. Vitamina antitoxinas

Ingredientes
· 2 folhas de couve
· 1 xíc. (chá) de folhas de espinafre
· 1 punhado de folhas de erva-doce
· 1 copo de suco de laranja
· 1/2 cenoura ralada
· 1 punhado de hortelã
· 1 castanha-do-pará

Modo de fazer
Pique os ingredientes grosseiramente e bata todos no liquidificador, junto com algumas pedrinhas de gelo. Beba logo em seguida, para aproveitar o máximo de nutrientes.

Como age
Energética, essa vitamina limpa todo o organismo, eliminando as toxinas, e ainda tem ação anti-inflamatória, que blinda o corpo contra gripes, resfriados, crises de sinusite e outras doenças.

Preparando a pele para o verão

Com uma alimentação rica em vitaminas para a pele, é possível adquirir um rosto e corpo saudáveis

Para obter uma pele bonita e bem hidratada nada melhor do que  uma alimentação equilibrada, ou seja, rica em vitaminas e minerais, que vai trazer benefícios para todas as funções do organismo. Entre essas substâncias, as mais importantes vitaminas para a pele são A, C, E, complexo B, ômega, cobre e betacaroteno. A biodiversidade de frutas, legumes e cereais facilita uma dieta saudável e equilibrada para qualquer pessoa, não sendo desculpa a falta desses alimentos, que são facilmente encontrados nas feiras e mercados públicos do país. Porém também é importante lembrar que prato deve estar bem colorido com uma boa diversidade dos alimentos, variando sempre as cores.

Vitaminas importantes para a pele

A vitamina A é uma das mais importantes, pois ela mantém as células saudáveis e remove estrias, acne, rugas e cicatrizes. Alimentos que a possuem em maiores quantidades:

• manteiga, leite, gema de ovos, queijo
• cenoura
• fígado, sardinha

Entre as demais vitaminas para a pele, a vitamina C conta com características hidratantes, fornecendo propriedades esfoliantes naturais e de limpeza. Também protege a pele do sol e age como cicatrizante, por isso, deve ser ingerida através dos seguintes alimentos:

• acerola, laranja, kiwi e outras frutas cítricas
• tomate, pimentão e brócolis
• Folhas verde escuras

Entre os nutrientes que servem de vitamina para a pele também está a vitamina E, que age contra a flacidez e o aparecimento de rugas. Suas fontes mais concentradas são:

•gérmen de trigo
•amendoim, girassol, nozes
• vegetais de folhas verdes

Vitaminas do complexo B e demais fontes de nutriente para a pele

Para manter o tônus da pele, o que previne a formação de acne, nada melhor do que as vitaminas do complexo B. Elas são encontradas no óleo de abacate e no óleo de semente de uva, por isso, a mulher pode usar máscaras faciais com essas substâncias para nutrir a pele. Já o betacaroteno é um antioxidante natural, que inibe o envelhecimento da pele, dando elasticidade à pele. Ele é encontrado, em especial, nas frutas e legumes de cores intensas, como a beterraba, abóbora, manga, agrião, espinafre e couve. O cobre também entra no grupo de vitaminas para a pele, promovendo a maturação de colágeno, o que atua na síntese da elastina, resultando em uma pele resistente. Ele é encontrado em alimentos como lentilha, grão-de-bico, ostras e carne.

IMPORTANTE: CUIDAR DA PELE E NÃO TOMAR SOL NOS HORÁRIOS DE MAIOR INCIDÊNCIA SOLAR E PASSAR PROTETOR SOLAR. PROCURE TAMBÉM UM DERMATOLOGISTA PARA USAR CREMES ADEQUADOS PARA A SUA PELE!

É importante lembrar que o intestino deve estar um reloginho e que a boa ingestão de água além de hidratar vai também contribuir para uma pele linda ! Cuide-se procure um nutricionista e inicie agora seu cardápio detox (para eliminar as toxinas) e anti idade (para evitar o envelhecimento)!!

Veja a tabela com o resumo das vitaminas e nutrientes e sua função:
(Clique na tabela para aumentar de tamanho)