GANHO DE MASSA COM SABEDORIA

Verão e todo o mundo corre para a academia. Todos querem perder em uma semana os quilinhos extra que ganharam o ano inteiro. Lojas de suplementos abrem cada vez mais. E encontramos desde "queimadores de gordura"a suplementos proteicos. Alguns são indicados apenas para atletas como no caso do ciclismo, atletas profissionais podem perder até 650 calorias em cada hora pedalada. Mas não é como pegar uma bicke subir em cima e falar: "Já posso usar suplementos". Um atleta de ponta pode chegar numa velocidade de até 50 km/h (elite) e outros pedalam em até 35 a 45Km/h. Então não adianta entrar no spining e achar que está na hora de usar suplementos. Mas alguns alimentos ajudam no ganho de massa. PORÉM É FATO MENCIONAR QUE SE DEVE UTILIZAR 8 COPOS DE ÁGUA/DIA NO MÍNIMO. Pessoas que não tomas água e ainda usam suplementos proteicos podem fazer uma carga renal muito grande e ter problemas mais tarde. E quem já não "se lembra"de beber água deve passar longe de suplementos. Quem tem problemas renais não deve utilizar. E vale a pena lembrar que os suplementos devem ser prescritos UNICAMENTE POR MÉDICOS OU NUTRICIONISTAS. Mas veja em como melhorar a sua performance com as dicas abaixo. VALE LEMBRAR QUE O ACOMPANHAMENTO DEVE SER INDIVIDUALIZADO E REALIZADO POR NUTRICIONISTA

1) Água Ande com uma garrafinha e monitore sua quantidade de água(pelo menos 8 copos/água/dia) - não conta chá, sucos, refrigerante (que deve passar bem longe de você) ou café.

2) Clara de ovo-  é indicada (mas 2 são interessantes) não adiantar usar 15 claras de ovo/dia (lembre-se você faz academia, você não é FISICULTURISTA!!!).

3) Carnes - Peito de frango ou carne magra como alcatra ou peixes como salmão, cavalinha ou sardinha são uma ótima pedida.

4) Queijo cottage- (muito utilizado pelos fisiculturistas pois possui uma boa quantidade de proteína, e apenas 2g de gordura).

5) Ostras para quem gosta é legal. 100g de ostras oferecem 20g de proteína e 5g de gordura.

6) Amendoas -  Apenas 1/4 de xícara de amêndoas oferecem 8g de proteína, (2 gramas a mais que um ovo). Elas protegem também o o coração e melhoram o HDL (colesterol bom) e possuem magnésio que é um mineral abundante e utilizado no nosso organismo em mais de 300 reações metabólicas e também na síntese metabólica. (mas não adianta exagerar) - utilizar 1 colher de sopa de amêndoas está de bom tamanho. Pois o excesso de minerais também intoxica o organismo!

7) Quinoa - Rica em proteína e completa em 9 aminoácidos. Para quem não come carne é uma boa pedida. Pode ser usada em sucos ( usar 2 colheres de sopa/dia) é uma boa recomendação. É um alimento sem glúten, rico em magnésio, fibras e ferro.

BOAS FESTAS COM MODERAÇÃO

DESEJO A TODOS OS PACIENTES, AMIGOS, OUVINTES DA RÁDIO DO COMÉRCIO (PROGRAMA DA CLÁUDIA MOURA), OUVINTES DA RÁDIO SUL FLUMINENSE (PROGRAMA DO JOSÉ LUIZ DIAS) UM EXCELENTE NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO!!

MUITAS REALIZAÇÕES, SAÚDE, PAZ, AMOR E MODERAÇÃO NAS FESTAS! E AOS QUE EXAGERAREM ESTAREI RETOMANDO OS ATENDIMENTOS NO CONSULTÓRIO NO DIA 21 DE JANEIRO DE 2013!!É só entrar em contato (24) 9819-2303  SAÚDE A TODOS! FIQUEM COM DEUS E QUE 2013 POSSA SER ILUMINADO!!

LENTILHA NO FIM DE ANO, CONFIRA AS VANTAGENS

Fim de ano chegando, e muitas guloseimas nas festas de fim de ano. Castanhas, nozes e um alimento que encontramos muito nesta época a LENTILHA. Tanto o feijão quanto a lentilha são alimentos ricos em nutrientes e completos para o bom funcionamento do organismo.
Mas há algumas diferenças entre ambos, veja:

Calorias – o feijão oferece mais, são 151 contra 116 da lentilha

 Fibras – ideal para o intestino a lentilha possui 7,9 gramas, já o feijão 5,5 gramas
Fósforo – o mineral que dá forças aos ossos aparece mais na lentilha com 180 miligramas, enquanto o feijão contém 109
Ácido Fólico – perfeito para a proteção do feto, concentra-se mais na lentilha 181 microgramas. No feijão não excede de 48
Selênio – antioxidante está mais presente no feijão 5,7 microgramas contra 2,8
Proteínas – A lentilha possui mais proteínas 9 gramas, e o feijão 5,54
Magnésio – O feijão com 43 miligramas fornece mais desse mineral, que acaba com a irritabilidade, já a lentilha soma 36.

Sendo assim temos mais este alimento muito rico em nutrientes e muito utilizado nas festividades. Vamos aproveitar o seu consumo!!!Aproveito a todos para desejar um excelente natal e um Ano de 2013 repleto de realizações. Boas festas com moderação!!!E muita saúde a todos!!

PELE BRONZEADA E ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

Com esse sol todo, (mesmo em que alguns dias ainda caia uma chuvinha), a temperatura parece que está ainda mais quente, ou pelo menos ficamos mais incomodados com tanto calor. O fim do ano chegando, férias, praia, um pulo para o carnaval chegar...E, preciso melhorar o meu bronzeado! Bom temos que começar com a hidratação. Beber água é fundamental, e mais importante ainda esse consumo em crianças e idosos. Para quem não gosta de beber água “pura”, vale pingar umas gotinhas de limão, usar chá gelado, suco de frutas ou até mesmo a água de coco. Os alimentos devem ser mais leves de fácil digestão. Evite frituras e carnes gordas. Procure usar carnes grelhadas, faladas, e uma boa dica é usar semente de linhaça ou quinua na salada. São importantes alimentos fontes de ômega 3 e proteína (respectivamente). Agora para melhorar o bronzeado procure tomar sol antes das 10h da manhã ou após 16h da tarde, passe protetor solar, principalmente no rosto e abuse de sucos como nas sugestões que se seguem (não esqueça de higienizar os legumes e frutas). SUGESTÕES DE SUCOS PARA MELHORAR O BRONZEADO: (Escolha seu predileto e prepare seu suco) RECEITA 1) 3 cenouras médias, 1 florete de brócolis, meia beterraba e 400ml de água. (bata os ingredientes no liquidificador); RECEITA 2) 1 limão, 1/3 de abacaxi picado, meia fatia fina de mamão, 1 folha de hortelã, meia cenoura pequena, 450ml de água cubos de gelo, açúcar ou adoçante e folhas de erva-cidreira a gosto.(bata o suco do limão com os outros ingredientes coe e sirva gelado); RECEITA 3) 1 copo pequeno de suco de laranja 1/2 beterraba crua e 1 cenoura média (bata tudo no liquidificador); RECEITA 4: 1/2 beterraba 1/2 cenoura 1/2 maçã 1 col. (sopa) de salsinha 100 ml de água-de-coco. (bata tudo no liquidificador). Saboreie esses deliciosos sucos, refresque-se e saia bronzeada!!

DIA MUNDIAL DO DIABETES

 DICAS SOBRE ESTE DIA TÃO IMPORTANTE VOCÊ CONFERE NA ENTREVISTA NA TV RIO SUL: ACESSE O LINCK: http://riosulnet.globo.com/web/conteudo/18_289509.asp

GERGELIM:APRENDA RECEITAS

VOCÊ JÁ USOU O GERGELIM? ALGUNS PÃES, POSSUEM COMO DECORAÇÃO...MAS VEJA ALGUNS BENEFÍCIOS E 2 RECEITAS SABOROSAS:

- Rica fonte de proteínas e minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco e selênio;

- Rica em ácidos graxos insaturados com destaque para o ácido oléico (47%) e linoléico (41%);

- Rica em antioxidantes como o sesamol, sesamina, sesamolina e gama tocoferol;

- Rica em proteínas (39,7%)

- Alto conteúdo de fibra;

- A introdução do gergelim na dieta dos diabéticos melhora o controle glicêmico.

RECEITAS:

Pasta de Gergelim Caseira (Tahine)

Ingredientes:

- 1/2 xícara de chá de sementes brancas de gergelim
- 1 colher de café de sal marinho
- água morna o quanto baste para ficar um creme
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Modo de preparo:

- Triture as sementes de gergelim com o óleo em um processador e vá adicionando a água até que fique macio.

Dica: use como base para preparar pastas que usam tahine. 

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Molho para salada de gergelim com hortelã

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de gergelim (branco ou preto ou metade de cada)
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de  sopa de tahine
- suco de 2 limões
- ½ xícara de de chá de água
- 1 dente de alho
- 1 xícara de chá de hortelã
- 1 colher de chá de sal marinho ou o quanto baste

Modo de Preparo: 

- Bata no liquidificador o azeite de oliva, o tahine, o suco de limão, o alho e a água. Bata até obter um creme.
- Junte a hortelã e o sal e bata rapidamente.
- Despeje em uma molheira e use a vontade sobre todos os tipos de saladas. 

ASSIM COMO A LINHAÇA A CHIA É RICA EM ÔMEGA 3 E FAZ BEM AO CORAÇÃO

A chia é a semente da planta Salvia hispanica, da mesma família da hortelã. Ela é originária do México e, antigamente, fazia parte da dieta asteca. Hoje, ajuda você a cumprir sua cota diária de fibras, além de contribuir para a saúde cardíaca e turbinar seu humor. A chia é rica em fibras, ajuda na função gastrointestinal e também no emagrecimento (já que causa uma sensação de saciedade). Outros alimentos que também ajudam na saciedade e também são fontes de fibra são a semente de linhaça e a aveia. Todas também ajudando na melhora da função intestinal. A chia tem ainda antioxidantes, cálcio, magnésio e ferro e possui 15 vezes mais magnésio do que os brócolis, seis vezes mais cálcio do que o leite integral, cerca de nove vezes a quantidade de ômega 3 do salmão verdadeiro, quase três vezes mais ferro do que o espinafre, além de ter mais fibras do que a linhaça e mais proteína do que a soja".É indicada para qualquer pessoa, apenas aos que possuem síndrome do intestino irritável não podem utilizar. Sugestão de uso da chia, semente de linhaça ou aveia é adicionar a sucos, iogurtes, nas frutas ou no bolo. Usar 2 colheres de sopa ao dia. E sempre intercalando entre as 3 (chia, semente de linhaça e aveia) para evitar a monotonia alimentar.