O número um é o
abacate, contém muitas substâncias que fazem bem, como compostos antioxidantes,
é capaz de equilibrar as taxas de colesterol, mas deve ser consumido com
moderação, pois é muito calórico e possui em uma xícara (mais ou menos 120g de
fruta picada 11g de gordura). Outro campeão em gordura é o coco ralado. Em uma
colher de sopa encontramos 6g de gordura. Por isso nos quitutes e sobremesas
evite seu excesso. O coco maduro possui ainda mais gordura. Sua água retirada
dos cocos verdes é melhor que o coco ralado, pois é um isotônico natural, ideal
para a saúde repõe minerais perdidos para quem faz atividade física, é rico em
potássio, (mas os hipertensos e pessoas com problemas renais que tem que ter
cuidado com o consumo, não sendo indicado dependendo do caso). O sorvete, muito
consumido no verão possui cálcio, mas se pode
consumir o cálcio no leite e outras fontes mais magras. Pois uma bola de
sorvete possui 9,8g de gordura e a casquinha do sorvete leva manteiga no
preparo ficando ainda mais “gordurosa” e mais calórica. Já o açaí outro
alimento muito consumido no verão em 1 xícara de chá ou mais ou menos 120g possui 4,4g de gordura. É indiscutível suas
propriedades benéficas como antioxidante (que previne o envelhecimento) e
possui muita vitamina C, mas o seu consumo também deve ser com moderação. Outro
alimento com bastante gordura é a azeitona, muito servida em petiscos, em uma
unidade grande de 10g encontramos 2g de gordura. Não é atoa que se faz o azeite
dela que é rico em vitamina E, também antioxidante além de ser uma gordura
vegetal menos prejudicial do que a manteiga, por exemplo, que é de fonte
animal. Deve ser usada com moderação, pois não deixa de ser um alimento calórico.
Então para resumir precisamos ter um equilíbrio alimentar. Precisamos comer
frutas, legumes, verduras e pouca gordura ou pelo menos em pequena quantidade,
pois a grande maioria dos alimentos já possui gordura. Então é sempre bom
evitar alimentos com chantilly, frituras, carnes muito gordas para evitar
problemas cardíacos e o excesso de peso. Pense nisso, pois o segredo é comer com moderação.
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